飲む前から、もう忘れられない。
四種のミントをほどき、比べ、ブレンドする一杯。

枝から葉をほどいた瞬間、農園の香りが部屋いっぱいに弾けだす。

これは、完成されたハーブティーを飲むだけの商品ではありません。

和ハッカ、ブラックペパーミント、ベルガモットミント、スペアミント。

香りも味も異なる四種のミントを、乾燥した枝のままお届けします。

枝に指を添え、葉をひとつひとつ外していく。すると、閉じ込められていた香りが、ふわっと空気の中へ。

いつも私たちが農園の仕事のなかで味わっている、最も感動的な瞬間のひとつです。

その香りを、あなたにも体験してほしい。

そんな思いから、通常は商品としてお届けしていない「最後の仕上げ」を、今回はあなたに託すことにしました。

作る人だけが知っていた、特別な香り

HIROKO HERBSでは、ミントの葉を最初から細かく粉砕しません。

香りをできるだけ守るため、穂先から約15センチの部分を手で摘み、傷つけないように洗い、低温でじっくり乾燥。最後に、枝から葉を外します。

実はこの「枝から葉を外す瞬間」に、驚くほど鮮やかな香りが立ち上がります。

普段は作り手しか味わえない、その瞬間。

今回お届けしたいのは、ミントティーだけではありません。

香りが生まれる最後の工程を、自分の手で完成させる時間です。

四種のミントは、こんなにも違う

箱を開けたら、すぐに全部を混ぜないでください。

まずは一種類ずつ、葉を指先でそっとほどき、香りを比べてみてください。

和ハッカ
ブラックペパーミント
ベルガモットミント
スペアミント

すっと鋭く立ち上がる香り。やわらかく甘みを感じる香り。柑橘を思わせる華やかな香り。

同じ「ミント」という名前でも、個性は驚くほど違います。

一種類ずつ味わったあとは、HIROKO HERBSの「MINT MINT」の比率でブレンド。

四つの香りが重なったとき、一種類のミントティーでは生まれない、奥行きのある香りと味わいが現れます。

「日本を代表するハーブティーを」という依頼から生まれました

MINT MINTの始まりは、東京・丸の内のイタリアンレストランから受けた、ある相談でした。

「世界から訪れるゲストへ、日本を代表するハーブティーを届けたい」

私たちが選んだのは、ジャパニーズミントとも呼ばれる和ハッカ。

そこへ個性の異なる三種のミントを重ね、四種のミントによるブレンドを作りました。

計画されていた導入は、東京オリンピックをめぐる状況の変化によって実現しませんでした。それでも、このとき生まれたMINT MINTは、国内外でハーブティーを飲んできた方々から、その強い香りと味わいを評価していただき、HIROKO HERBSを代表する一杯へと育っていきました。

今回お届けするのは、そのMINT MINTを「飲む」だけではなく、自分の手で仕上げるための特別なセットです。

強い香りには、畑から続く理由があります

香りの強い一杯は、ブレンドの技術だけでは作れません。

HIROKO HERBSでは、土の中の微生物を生かす土づくりに取り組み、太陽や風、雨にさらされる露地でミントを育てています。

収穫するのは、香りの強い穂先約15センチ。機械ではなく、人の手で摘み取ります。

傷つけないように洗い、低温で時間をかけて乾燥。枝についた状態をできるだけ長く保ち、香りを守ります。

畑から、あなたが葉をほどくその瞬間まで。

香りのシャボン玉を壊さないように届ける。

それが、HIROKO HERBSのFarm to Cupです。

三つのステップで、あなたのMINT MINTが完成します

1．ほどく

四種の枝から葉を外し、それぞれの香りの違いを楽しみます。

2．比べる

一種類ずつ香り、好みのミントを見つけます。可能であれば、それぞれを単体で抽出して味の違いもお楽しみください。

3．重ねる

付属のブレンドガイドを参考に四種を重ね、MINT MINTを完成させます。

湯気と一緒に立ち上がる香りを、ゆっくりお楽しみください。

葉を外したあとの枝まで、楽しむ

葉を外したあとの枝は、すぐに捨てないでください。

フライパンで焦がさないよう弱火で軽く焙じると、葉とは異なる、香ばしいお茶として楽しめます。

最後まで味わい尽くすことも、この体験の一部です。

※枝の飲用方法、加熱時間、使用量は、同封の説明書に従ってください。

こんな時間を過ごしたい方へ

・とにかく香りのよいミントティーを味わいたい
・四種のミントの違いを比べてみたい
・飲むだけではない、特別なハーブ体験を楽しみたい
・自分の手を動かし、静かに感覚を取り戻す時間がほしい
・ハーブや香りが好きな方へ、記憶に残る贈り物をしたい

枝から葉をほどく数分間は、効率や正解から少し離れて、自分の感覚だけを楽しむ時間です。

香りを確かめる。好きな葉を見つける。自分の手で、一杯を完成させる。

今日は少しだけ、人生にわがままな時間を。

セット内容

・和ハッカ
・ブラックペパーミント
・ベルガモットミント
・スペアミント
・MINT MINTブレンドガイド
・楽しみ方説明書


通常、四種のミントを枝つきのまま販売することはありません。

今回だけの方法でお届けする、特別なMINT MINTです。

作り手しか知らなかった香りを、今度はあなたの手でほどいてください。