香料ではつくれない、本物のハッカの香り。

ハッカパウダーは、100％茨城県産の和ハッカだけを使用した、香料・着色料・添加物不使用のナチュラルパウダーです。

私たちが使用するのは、香りが最も豊かな穂先約10cmだけ。
一枚一枚手摘みし、低温でじっくり乾燥させることで、和ハッカ本来の爽やかな香りをそのまま閉じ込めました。

口に入れた瞬間に広がる、すっと抜ける清涼感。
それでいて刺激が強すぎず、素材の風味を引き立てるやさしい香りが特長です。

料理にも、お菓子にも、ドリンクにも。

ハッカパウダーは、使い方次第でさまざまな表情を見せてくれます。

アイスクリームやチョコレート、焼き菓子に
ラテやスムージー、カクテル、クラフトドリンクに
ヨーグルトやグラノーラのアクセントとして
塩や砂糖と合わせてオリジナルシーズニングに
パスタや魚料理、ラム肉などの香り付けに

ほんの少し加えるだけで、料理やスイーツに新しい個性が生まれます。

原材料は、ハッカだけ。

この爽快感は、香料ではありません。

ハッカを知り尽くした農園だからこそ実現できた、素材そのものの香りです。

余計なものは一切加えず、和ハッカが持つ自然の香りと風味だけを、パウダーという新しい形にしました。

新しい「ハッカ」の可能性を。

ハッカは、お茶として飲むだけの植物ではありません。

スイーツ、料理、ドリンク、ベーカリー、ジェラート、チョコレート…。

自由な発想で使うことで、まだ誰も知らない美味しさに出会える素材です。

HIROKO HERBSは、生産者だからこそ届けられる、本物の香りを皆さまへお届けします。

あなたの一皿に、新しいハッカの可能性を。